Tá boa?

Lombo com laranja e abacaxi

Algumas receitas ainda precisaram esperar para aparecer por aqui, por enquanto só o lombo que assei hoje pra aproveitar o forno quente da preparação da ceia. Confesso que já comprei o lombo temperado (por sinal tinha pimenta do reino a mais pro meu gosto), mas pelo bem de todos e facilidades em geral, só foi preciso embrulhá-lo em papel alumínio e levar ao forno por uma hora.
Depois, retirei o papel joguei por cima o suco de duas larajas (usei a lima) e deixar corar o lombo.
Fatiei um abacaxi, coloquei na assdeira, salpiquei canela e pedacinhos de manteiga, cobri também com o alumínio e levei para assar por uma meia hora.
Servi o lombo com as rodelas de abacaxi e ficou divino.

O natal e a ceia

Acho que o que eu mais gosto do natal é a ceia (risos), desde criança gasto a maior parte do meu tempo nesta época, na cozinha. Adoro preparar a lista de compra, elaborar o que eu vou fazer e finalmente colocar a mão na massa.
Neste ano, comecei a preparar a minha parte no dia de ontem, fiz mousse de salame (a receita já publiquei) e brigadeirão (que eu coloco amanhã com a foto). Hoje preparei um tender, salpicão, uma torta de polenguinho pra esperar uma visita querida, ainda ajudei na farofa de feijão, cansada? Ainda não, pra aproveitar o forno quente, assei um lombo pro almoço. Para muitos pareço maluca, mas é assim, no meio da cozinha, junto das panelas que eu fico feliz!
E as minhas lembranças natalinas também estão recheadas de lembranças da cozinha, minha avó Chica junto do forno desde cedo, besuntando de manteiga os assados, minhas tias fazendo salpicão e feijão tropeiro e eu procurando guardar tudo na cabeça, mais preocupada com os temperos do que com os presentes!

Guirlandas

Se você tem mãos de fada, corre lá no site da Martha Stewart, que ela ensina a fazer mais de 40 modelos de guirlandas!

Pavetone

Não sei aí, mas aqui temos panetone pra dar e vender!
Então aproveitei e fiz esta receita que também ficou muito boa. Primeiro piquei o panetone e molhei com leite e nescau (se tivesse um licor ficaria melhor ainda).
Por cima coloquei um creme amarelo:
Levar ao fogo até engrossar
1 lata de leite condensando
1 lata de leite
1 colher de maizena dissolvida num tiquinho de leite
2 gemas

E por fim o creme branco
Bater 4 claras em neve, somar 4 colheres de açúcar, desligar a batedeira e acrescentar 1 lata de creme de leite sem soro, mexendo bem e jogando por cima do pavê.

Pudim de nozes e leite condensado

Esta receita eu peguei no blog da Renata Barillari, e como ela mesma disse, é muito bom!
Bater no liquidificador
2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca
4 ovos
Eu despejei numa vasilha e acrescentei uma xícara de nozes moídas, mexendo com uma colher, passei para uma forma caramelizada de buraco no meio e levei ao forno em banho maria por uma hora. Façam pro ano novo, vale a pena!

Preciso presentear dez crianças da família, e a grana como sempre acaba antes do tempo
Então comprei pequenas xícaras (4,00 cada), enchi de chocolate e fiz um pacotinho que ficou bem legal!
Espero que gostem!

A fábrica do Papai Noel é aqui, mas cadê os duendes pra me ajudarem??