Bolo de milho verde

Este é uma receita do site da Nestlé, muito boa e fácil. Bater no liquidificador:

4 espigas de milho verde
meia xícara (chá) de óleo
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
3 ovos
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo (eu usei só 1 xícara)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Levar ao forno em assadeira untada e enfarinhada até assar.

Bolo de Abobrinha

Este é um dos bolos mais gostosos que eu já provei, experimente fazer e não contar a ninguém a participação secretíssima da abobrinha, porque é exatamente isso meus queridos, o gosto do legume fica imperceptível!!! Magavilha!!!
Bolo de Abobrinha

Ingredientes:

3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de baunilha
2 xícaras de abobrinha picada
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de canela em pó
1 xícara de nozes picadas

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, a abobrinha , a baunilha, o sal e a canela em pó. Misturar aos outros ingredientes e só mexer.
Levar ao forno em forma de buraco no meio, untada e polvilhada.

Cobertura:

1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Levar ao fogo para apurar um pouco.

Desenformar o bolo e despejar a cobertura por cima. Enfeitar com nozes e cerejas.

Bolo Formigueiro

Este bolo foi uma mistura de várias receitas, e que ficou muito bom! A cobertura quem ensinou foi minha sogra, e acredito que serve para qualquer tipo de bolo e também para colocar em cima do sorvete.

Para o bolo bata no liquidificador
4 ovos
1 xícara de leite morno
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento em pó
Depois de batido, misturar, mexendo apenas, chocolate granulado à gosto.

Esta cobertura é maravilhosa, basta levar ao fogo baixo
1 lata de creme de leite sem o soro
1 colher de margarina
1 xícara de nescau ou chocolate em pó (eu usei nescau)
Mexer até a margarina derreter e ficar um creme homogêneo (não levou nem cinco minutos), despejei sobre o bolo morno.

Bolo do Hulk

Este bolo é mais uma receita camuflada, foi o ingrediente mágico que dá a cor verde é o espinafre (que ninguém nos ouça tá!!?)
Usei a mesma receita do bolo de cenoura, substituindo o vegetal.
Bati no liquidificador
1/2 maço de espinafre
2 ovos
1 xícara de óleo
Transferi para uma tigela e acrescentei, mexendo bem
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Claro que para aumentar o interesse eu cobri com brigadeiro, porque na verdade dá pra sentir de leve o gosto do espinafre, mas foi aprovadíssimo!

O bolo do dia das mães

Tenho que dar logo esta receita, antes que chegue o dia dos pais. Na verdade, cada parte deste bolo eu peguei de um lugar, mas ficou muito gostoso e rendeu bastante.
A receita da massa é bem coringa, um pão de ló que sempre dá certo, e, se você preferir, pode substituir o leite por suco de laranja que também fica uma delícia.

Massa
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de leite (ou suco de laranja)
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos. Coloque as gemas, o trigo, o leite e continue batendo até formar uma massa homogênea. Por último ponha o fermento e bata mais 40 segundos na velocidade menor. Assei numa forma de coração, forno pré aquecido.


Recheio
1 lata de ameixa em calda escorrida, sem caroço
2 colheres(chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de conhaque
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
3 colheres (sopa) maisena
1 lata de creme de leite

Modo de Fazer
No liquidificador, bata a ameixa com o conhaque e a baunilha até obter um purê. Reserve.
Em uma panela, leve os demais ingredientes ao fogo médio, mexendo, até engrossar.


Montagem
Alterne camadas de bolo, purê de ameixas e creme (já frio). Como o meu bolo ficou muito fofo e difícil de cortar, eu consegui cortar na metade, coloquei purê, creme, finalizei com o bolo.

Cobertura
Tingi chantilly com corante em gel rosa e usei confeitos prontos de açúcar em forma de coração.

Bolo Romeu e Julieta

Corram corram!! Façam este bolo hoje, é simplesmente um dos mais gostosos que eu já fiz! E muito fácil!
Bater no liquidificador
3 ovos
1 copo de leite
1 copo de fubá
1 copo menos dois dedos de óleo
1 copo de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Colocar numa forma untada e enfarinhada. Picar goiabada e queijo (eu usei mussarela) em cubos e jogar na massa (a goiabada afunda e vira uma cobertura)!
Resistam se forem capazes!

Cobertura e recheio de chocolate

Esta receita, da querida Cris, boleira de mão cheia, é bem versátil, você pode usar para cobrir e rechear bolos, fazer uma torta de chocolate, rechear canudinhos e o que mais você gostar.
Ingredientes
1/2 litro de leite
3 colheres (sopa) maizena
200 gramas de chocolate ao leite
200 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó

Modo de Fazer
Dissolva a maizena em um pouco de leite, misture todos os outros ingredientes e leve ao fogo até obter um creme homogêneo.

Bolinho de cenoura

Já fiz este bolo de cenoura antes, mas agora assei em formato de muffin e cobri com chocolate ao leite derretido, fez sucesso entre o público pequeno!

Bolo para tomar com café

Encontrei este bolo em minhas andanças pela net e ele é realmente fofo, barato e muito saboroso.
Bater no liquidificador
4 ovos inteiros
2 xícaras grandes de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Levar para assar em uma forma untada e enfarinhada.
Por cima eu fiz uma caldinha misturando suco de laranja lima e açúcar de confeiteiro.

Bolo Pão de Mel

Ingredientes
2 ovos
1 lata de LEITE MOÇA®
1 xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) de NESCAFÉ® Tradição (não coloquei)
3 colheres (sopa) de leite morno
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó (não coloquei)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Na receita manda misturar tudo na mão mesmo, eu tentei usar o liquidificador, mas realmente a massa fica bem grossa e precisa ajudar com uma colher.
Para a cobertura eu derreti chocolate ao leite e joguei por cima.
Beijos e boa folia!

Festa

Depois do ano novo fizemos uma festa pra comemorar um ano que a menina não usa mais chupeta, foi um sucesso total, apagamos velinha com o bolo de chocolate super fácil.
Bater no liquidificador
1 xícara de nescau
1 xícara de água quente
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
3 ovos
1 colher de fermento em pó
Para cobrir o bom e velho brigadeiro mole

Bolo de limão

Esta receita é maravilhosa, do site Rainhas do Lar a foto é do bolo que mamãe fez (vejam vem, para uma segundona eu não realmente não tenho condições de fazer nada)

Bata no liquidificador
4 ovos
1 copo de iogurte natural
1/2 copo de óleo
1 pacote de gelatina de limão
1 pacote de bolo de limão
1 colher de sopa de fermento em pó
Despejar numa forma untada e enfarinha e levar para assar.

Para a cobertura é só misturar uma lata de leite condensado e suco de limão a gosto e jogar por cima do bolo já frio, amooo!

Bolo Bomba

Eu sei, eu já postei este bolo aqui, mas é que eu achei que esta foto ficou tão linda!

Bolo de chocolate e maçã

Este parece ser um simples bolo de chocolate, mas esconde em sua receita, ingredientes secretos e saudáveis.
Bata no liquidificador
4 ovos
1 pote de iogurte natural
3/4 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó (usei nescau)
Ponha numa vasilha e acrescente mexendo bem
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 maçã ralada
4 colheres (sopa) de aveia
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos
Para a cobertura eu fiz um brigadeiro usando
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 colher de margarina
2 colheres de nescau
leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até dar o ponto.

Bolo de Ameixa

Receita enviada por mamãe, hoje cedo e prontamente realizada com sucesso! boa semana

Bater no liquidificador
2 ovos
2 colheres de manteiga ou margarina
1 xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de açúcar
Acrescentar
1 xícara de ameixa preta sem caroço e pulsar uma vez no liquidificador (ficam meio pedaçudas)
Despejar numa vasilha e acrescentar mexendo bem
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Confissões: não tinha baunilha, usei o fermento com sabor baunilha. Bati bem as ameixas pois na verdade não quero que elas apareceram tanto e ficou ótimo.

Muffim de banana

Bater no liquidificador
3 ovos
1 copo de iogurte
1/2 xícara de óleo
1 banana nanica madura (eu usei duas)
1/4 de xícara de aveia
2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó
Colocar nas forminhas e assar até dourar. Também faço na forma de buraco no meio (tamanho médio)
Ótimo pra levar na lancheira.

Cupcake super fácil

Eu amo cupcakes, mas nunca tinha me aventurado, até mesmo por falta de tempo! Mas resolvi fazer um à minha moda, usando como massa o bolo de chocolate super fácil da minha amiga Lú,que eu já postei aqui e como cobertura, derreti uma barra de chocolate ao leite, acrescentei um pouquinho de creme de leite (deixei bem espesa), passei por cima dos bolinhos e joguei confeito! Sucesso que durou menos de 24 horas!
Não tinha forminha de papel, por isso untei e enfarinhei a forma, como se fosse pra bolo grande, mas cuidado porque o tempo no forno é bem menor, cerca de 15 a 20 minutos.

Bolo de Chocolate

Tenho muitas receitas pra publicar, mas me falta o tempo. Este bolo é o mais fácil que eu já fiz, receita da minha amiga Lú, que tem três filhos pequenos e nenhum tempo pra cozinhar.
Bata no liquidificador
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água quente
1 xícara de achocolatado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
para a cobertura eu fiz um brigadeiro mole, levando ao fogo baixo
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
2 colheres de achocolatado
1 colher de margarina

Eu usei uma forma de buraco no meio tamnaho médio, untada e enfarinhada, e este bolo assa rápido, coisa de meia hora. Pra ficar ainda mais light eu coloquei confete que sobraram da páscoa. Beijoca

Bolo Caipira

Esta receita eu tirei da revista do Edu Guedes, de bolos caseiros.

Bata no liquidificador
1 lata de milho verde com a água da conserva
1 lata de leite condensado
4 ovos
1/2 xícara de água (eu não coloquei, mas podia ter colocado, que ia ficar bom)
1 xícara de margarina (usei 100 gramas)

Despejar esta mistura batida numa tigela e acrescentar 1 e 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Assei numa forma de buraco no meio tamanho médio, untada e enfarinhada, em forno médio até dourar.

Essa receita tinha cobertura e recheio, mas eu não fiz. Lembrei de uma idéia da minha mãe e passei doce de leite (comprado pronto) em volta do bolo todo e joguei amendoim torrado por cima. Combinou muito com o sabor caipira do bolo!

Bolo Bomba

Recheio (é preciso começar pelo recheio, pois ele deve ser usado frio)
Levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 de leite de vaca
2 colheres (sopa) de maizena
Leve a geladeira e quando estiver frio, acrescente uma lata de creme de leite (eu usei uma caixinha)

Massa
4 ovos (claras em neve)
4 colheres (sopa) de manteiga (usei a margarina culinária)
2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento

Primeiro bata as gemas, a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme homogêneo, acrescente aos poucos a farinha e o leite, bata bem. Desligue e acrescente o fermento e as claras em neve, envolvendo-os suavemente.
Numa forma untada e enfarinhada, faça a montagem, deite metade da massa, o recheio frio, e a outra metade da massa. Leve para assar em forno médio (aqui ficou meia hora no forno). Quando o bolo estiver frio, coloque a cobertura: 2 barras de chocolate ao leite derretido (eu derreti no microondas), daquelas pequenas de 180 gramas cada.
Como o bolo fica cremoso por causa do recheio, eu não tentei deseformá-lo e achei melhor guardá-lo na geladeira, para não correr o risco de azedar.