Vocês querem bacalhau?

Pra comemorar a páscoa vai aqui uma receitinha de bacalhau, simples mas deliciosa! E com esta receita eu aproveito pra tirar uma folguinha das panelas, volto logo!
Para a receita, o problema reside na quantidade, já que eu fiz a olho, mas vou tentar aproximar:
500 g bacalhau demolhado(aquele que o seu bolso permitir, eu fui de lascas pq não tô podendo!)
8 batatas pequenas inteiras ou grandes cortadas ao meio
5 cebolas em rodelas
alho em fatias

1. Coloque o bacalhau e a batata juntos numa panela grande com água, quando ferver retire o bacalhau e coloque numa travessa.
2. Quando a batata estiver cozida (al dente) retire e coloque por cima do bacalhau, reserve a água do cozimento da batata com o bacalhau.
3. Numa panela coloque azeite honesto (o suficiente pra aumentar o seu colesterol) eu usei meio vidro, e coloque o alho em fatias pra dar uma ligeira dourada, retire, escorra e reserve.
4. No mesmo azeite, frite a cebola em rodelas e quando estiver transparente, coloque a ceboa+azeite por cima das batatas e leve a travessa no forno pra ferver o azeite.
5. Agora faça o arroz, refogue normalmente, e coloque pra cozinhar com a água do bacalhau. Quando estiver pronto, jogue por cima o alho frito.

Bom apetite e Feliz Páscoa!

Sobremesa de Gelatina

Reproduzi esta receita e fez sucesso por aqui, só mudei a gelatina, usei a normal ao invés da light!

Botões

And the winner is

Amei!

São José

Minha família vossa é!

Bolinho de cenoura

Já fiz este bolo de cenoura antes, mas agora assei em formato de muffin e cobri com chocolate ao leite derretido, fez sucesso entre o público pequeno!

Cinema

Este é um dos filmes que mais gostei nos últimos tempos, muito se falou da atuação de Meryl Streep em Julia e Julie, em que ela interpreta Julia Child, famosa cozinheira e apresentadora de tv.
Mas sinceramente gostei mais deste filme, que além de uma história hilária, tem uma fotografia e decoração imperdíveis, gostei muito, e deixo aqui registrada a cozinha que é a minha cara!





Ainda preciso mencionar que a protagonista ganha a vida numa bakery, uma mistura de padaria-mercearia-loja de doces, maravilhosa!

Lavando louça com estilo

Ó que graça!

Páscoa

Eu amo festa e a minha casa já está pronta pra receber o coelho, olhando por aqui, encontrei mais idéias!

Eu sei que as receitas estão escassas, mas o tempo também está.
Na cozinha só mais do mesmo, arroz, feijão, bifinho e salada.
No mais, esperando o coelho, que este ano já nos fez abrir mais de cinco ovos por aqui. Ufff!

Viva

Parabéns pelo nosso dia!
foto: google images

Strudel de atum

Eu estava louca pra fazer este strudel da Palmirinha, primeiro porque adoro as receitas dela e depois porque amo atum. A massa me surpreendeu, rende bastante, é gostosa e versátil, pode levar recheios doces e salgados e, além disso é facílima de abrir.
Para a massa é preciso
250 gramas de farinha de trigo
125 de margarina
aproximadamente 9 colheres de água (temperatura ambiente)
Misturar bem, e levar à geladeira por uma hora mais ou menos.
Para o recheio, misturar:
3 latas de atum
1 cebola picada
cheiro verde a gosto
azeite
Eu não coloquei tomate, nem sal no recheio e ficou uma delícia. É importante que o atum seja de boa qualidade, sólido, escorrido, acho que se for aquele mais granulado não vai ficar bom.
A massa é só abrir com o rolo (eu cortei na metade e fiz dois strudels (existe este plural?) pequenos, rechear com o atum, enrolar, pincelar com gema e assar. Bon Appétit!