Mil folhas de morango

Pensa numa sobremesa fina e linda! Essa maravilha eu comi na casa de uma amiga muito querida, obrigada viu Adriana!! Eu não fiz todo o processo de fabricação dessa receita, só participei da montagem final, mas aqui vai o passo a passo: Massa 250 gramas de massa folhada ou massa filo. Coloque a massa sobre papel manteiga numa assadeira e leve à geladeira. Enquanto isso faça o creme. Enquanto o creme esfria, retire a massa da geladeira, polvilhe com o açúcar restante e leve ao forno pré aquecido a 200º por 20 minutos. Em seguida, polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar, aumente a temperatura a 220º e asse para dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Corte a massa em retângulos. Creme 2 xícaras de leite casca de 1/2 limão 6 gemas 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de maizena 1 colher (sopa) de manteiga 200g de creme de leite fresco em ponto de chatilly Em uma panela coloque o leite e a casa de limão e leve ao fogo até ferver. Na batedeira, bata as gemas com 3/4 de xícara do açúcar e o amido de milho. Transfira para uma panela e junte o leite fervido. Cozinhe mexendo sem para até engrossar. Deixe amornar. Junte a manteiga e misture bem. Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Quando estiver bem gelado, retire a casca do limão e misture o chantilly, cubra e volte á geladeira. Para a montagem você irá precisar de 3 caixas de morango e 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Alterne camadas de massa, creme e morangos picados. Termine com a massa, polvilhe açúcar e decore com morangos.

Salada de berinjela

Mais uma receita com berinjela, que eu adoro. Ingredientes: 2 berinjelas cortadas em cubos 1 pimentão vermelho cortado em tiras pequenas 2 cebolas cortadas em tiras azeitona preta sem caroço uva passa (eu não tinha) cheiro verde sal, azeite Numa panela, aqueça o azeite e frite bem as berinjelas. Coloque num refratário e reserve. Na mesma panela, acrescente mais azeite e frite o pimentão e a cebola, junte na berinjela, acrescente as azeitonas, a uva passa, o cheiro verde, tempere com sal a gosto.

Pavê de queijo e goiabada

Gente, esta receita vale muito a pena, aprendi no salão onde faço unha e foi um sucesso na páscoa.
Para a primeira camada, bater no liquidificador:
1 lata de leite condensado
8 polenguinhos
Colocar num refratário
Para a segunda camada, bater no liquidificador:
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 vidro de goiabada cremosa
Despejar por cima do creme de queijo.
Sirva bem gelado, agora as possibilidade são imensas né? Já pensou fazer uma massinha embaixo? Servir em potinhos pequenos para festa? Pirei.