Sempre amei bolo de cenoura, mas nunca consegui fazer um que prestasse, então apelava pros de caixinha
Mas ontem caiu em minhas mãozinhas, esta delícia, super fácil de fazer e deliciosa, ainda por cima linda! Parece bolo de novela. Experimentem
Bater no liquidificador
3 cenouras médias cozidas (aqui está o segredo, a cenoura não é crua)
1 xícara de óleo
2 ovos
Jogar numa vasilha e acrescentar mexendo bem
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de pó royal
Assar em forno médio em forma untada e enfarinhada, por mais ou menos 35 a 40 minutos. Depois de frio jogar a calda quente.
Calda
Levar ao fogo
4 colheres de açúcar
1 colher de leite
1 colher de nescau
1 colher de margarina
Deixe derreter a margarina, dá uma fervidinha e jogue em cima do bolo.
obs. eu fiz duas receitas da calda, coisa de gordo.
