Na gôndola

Na minha visita semanal ao supermercado me deparei com estas latas estampadas com o Rei e qual não foi minha surpresa ao saber que ele também agora é garoto propaganda de panettone!

Bolo de limão

Esta receita é maravilhosa, do site Rainhas do Lar a foto é do bolo que mamãe fez (vejam vem, para uma segundona eu não realmente não tenho condições de fazer nada)

Bata no liquidificador
4 ovos
1 copo de iogurte natural
1/2 copo de óleo
1 pacote de gelatina de limão
1 pacote de bolo de limão
1 colher de sopa de fermento em pó
Despejar numa forma untada e enfarinha e levar para assar.

Para a cobertura é só misturar uma lata de leite condensado e suco de limão a gosto e jogar por cima do bolo já frio, amooo!

Mais do mesmo

Adorei este livro, aliás amo livros de culinária e também aqueles ligados ao assunto. A primeira vez que ouvi falar do projeto Julia/Julie foi no blog da Fer, o Chucrute com Salsicha, que aliás também recomendo fortemente.
O livro é ótimo, por vezes fiquei me imagindo naquela situação, comendo coisas que eu detesto, realmente não sei se seria capaz! Mas ando com vontade de pegar uma receita que nunca fiz, que exija vários passos, além de paciência e obediência e fazer, vamos ver o que vai dar.
Agora esperemos o filme!

Badejo ao molho de camarão

Esta receita é uma delícia, mas eu não uso medidas, faço meio a olho.
Primeiro pegue os filés de badejo (pode ser outro peixe também), tempere com sal e limão, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente, deixe escorrer e reserve.
Numa panela, frite cebola em pedacinhos, até dourar, acrescente molho de tomate pronto (se você quiser mais glamour, use molho de tomate feito em casa) e deixe ferver.
Acrescente o camarão ao molho fervendo e deixe cozinhar uns dez minutinhos em fogo baixo (para este tipo de prato, fica melhor usar o camarão pequeno).
Arrume os filés fritos em um refratário, jogue o molho de camarão por cima e leve ao fogo pra dar uma gratinada.
Agora, se você é louca-por-queijo e não precisa contar calorias como eu, pode acrescentar uma camada de mussarela antes de levar o peixe ao forno.

Cupcake mania

Muffins que deram em nada

Fui testar uma receita nova de muffin, de um livro que comprei há uns cinco anos atrás, traduzido do inglês, com receitas para crianças.
Daí que tenho uma mania de fazer várias coisas ao mesmo e acabo lendo a receita num minuto (já me dei mal outras vezes). Misturei leite, farinha, açúcar, ovos e margarina derretida, que derreti no microondas, sem paciência, derramando tudo no prato. Devia ter escutado minha voz interior e parado nesta hora. Mas segui em frente, acrescentei, ovo, uvas passas e castanha, mexi, deixei a massa grossa como pedia a receita, enchi as forminhas e levei ao forno.
Daí pensei, ué e o fermento? Corri e descobri que a farinha da receita devia ser com fermento (ou então acrescentar uma colher de sopa), ainda tentei salvá-los, acrescentado em total desespero de causa às colheradas, o fermento, em cada forminha. Mas não teve jeito, depois de uma comparação com o sabor de sabonete, eles foram pro lixo.