Torta de Cheeseburguer

Este blog está um abandono, prometo que vou tentar melhorar, quem sabe com as férias eu tenho mais tempo de ir pra cozinha. Vi esta receita no blog Na minha Panela e fiquei com água na boca. Para a massinha: triture 250 gramas de bolacha tipo cream cracker com 2 colheres de manteiga e forre o fundo de uma forma (eu usei um refratário), leve ao forno por cinco minutos. (nessa hora eu esqueci e deixei ficar muito tempo) Para o recheio: refogue uma cebola em duas colheres de manteiga (coloquei uma colher de óleo pra não queimar), acrescente meio quilo de carne moída, frite bem, tempere com sal, 2 colheres de molho barbecue (eu usei catchup) e 2 colheres de molho de tomate (eu não coloquei). Coloque sobre a massinha apertando bem. Para a cobertura: faça um creminho com 250 gramas de creme de ricota (eu usei requeijão), 1 ovo, 100 ml de leite, 1 colher de mostarda, mexa bem e despeje por cima da carne. Antes de jogar o creminho na carne, eu coloquei por minha conta e risco uma camada de mussarela. Leve ao forno para gratinar (eu não pude deixar muito porque minha bolacha já tava bem tostadinha. Gente, ficou uma delícia, obrigada ao Minha Panela pela dica. Comemos com catchup e picles de penino.