Indo pra escola
-Mari, a mamãe vai fazer esta semana uns lanchinhos novos pra você levar na escola, pode ser de queijo, salsicha, presunto, que recheio você quer?
-Ah mãe, pode ser recheio de bolinho de chuva?

Sábado

Torta de Maçã

Esta receita eu tirei do Mais Você desta semana, a Ana Maria elogiou muito o doce, intitulado torta de maçã, mas eu, como menina desobediente que sou, fiz do meu cheio e ficou maravilhoso!
Fiz um brigadeiro branco:
duas latas de leite condensado
uma colher de manteiga
Levar ao fogo até dar uma ligeira engrossada (é pra fica mole como se fosse pra comer de colher)
Depois misturei 5 maçãs do tipo fuji descascadas e picadas e 1 pacote de bolacha maizena picado grosseiramente com a mão.
Como não havia tempo pra mais nada, eu coloquei a mistura num refratário, levei a geladeira e servi como um pavê, não sobrou nem migalha!

Comemorando 100 postagens

Começando o dia
-alô
-por favor, dona helena está?
-olha, a helena é um bebê
-aqui é a clínica e queria confirmar a consulta dela
-tudo bem pode confirmar
-eu falei com ela mesma?
-não, ela é um bebê, ainda não fala!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bolo de Ameixa

Receita enviada por mamãe, hoje cedo e prontamente realizada com sucesso! boa semana

Bater no liquidificador
2 ovos
2 colheres de manteiga ou margarina
1 xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de açúcar
Acrescentar
1 xícara de ameixa preta sem caroço e pulsar uma vez no liquidificador (ficam meio pedaçudas)
Despejar numa vasilha e acrescentar mexendo bem
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Confissões: não tinha baunilha, usei o fermento com sabor baunilha. Bati bem as ameixas pois na verdade não quero que elas apareceram tanto e ficou ótimo.

Sábado

Uma sai com ele pra comprar muda de hortelã. Arrumo a outra. Tomo banho. Espero. Arrumo a outra. Planta a muda. Shopping. Uma no play. Casas Bahia, mega power cocô, esqueci a fralda, corre, compra fralda+pomada+lenço. Troca ali mesmo. Corre. Almoça no kilo, uma em pé no carrinho a outra chora pela sobremesa. Paga. Fura Fila. Corre. Sorvete de um real. Encontra o carro, enfia tudo no porta mala, o sorvete derrete no vestido, mancha, dorme. Conjuntivite, uma na vó, outra no pronto socorro. Antibiótico. Uma na farmácia, outra no circo. Corre. Café com brownie. Água com gás, dedinho na cobertura. Em casa, arruma, guarda, limpa, lava, escorre. Uma engasga, vomita. Corre. Vomita, lava, ensaboa, troca, chupeta. Uma chega, a outra chora. Janta. Viva a nestlé. Miojo. Bis. Pai sucumbe no sofá. Brinca, desmonta, esconde, quebra. Choro. Mamadeira. Corre. Corre. ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ

Frango com gengibre

Nossa, pisquei um olho e passou uma semana!
Fiz este frango pro almoço e ficou ótimo. Piquei três peitos de frango em tiras, temperei com suco de um limão, shoyo a gosto e um pedacinho de gengibre ralado, deixei no tempero por uma hora.
Na wok (uma panela grande também funciona), coloquei óleo, deixei ficar bem quente e fritei o frango, acrescentei mais shoyo, salpiquei farinha de trigo e mexi pra dar uma engrossada. Desliguei o fogo e acrescentei cheiro verde.
Servi com salada e arroz branco.

Bom fim de semana

Muffim de banana

Bater no liquidificador
3 ovos
1 copo de iogurte
1/2 xícara de óleo
1 banana nanica madura (eu usei duas)
1/4 de xícara de aveia
2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó
Colocar nas forminhas e assar até dourar. Também faço na forma de buraco no meio (tamanho médio)
Ótimo pra levar na lancheira.

Miojo

Eu não gosto de miojo, mas mantenho o estoque em dia para eventualidades. Outro dia resolvi fazer de um jeito diferente. Cozinhei como manda a embalagem, escorri (sem o tempero pronto), acrescentei sal e azeite (bastante), fritei meio tomate na frigideira e folhas de manjericão e.....comi tudo!

Festa no gueto

Cupcake super fácil

Eu amo cupcakes, mas nunca tinha me aventurado, até mesmo por falta de tempo! Mas resolvi fazer um à minha moda, usando como massa o bolo de chocolate super fácil da minha amiga Lú,que eu já postei aqui e como cobertura, derreti uma barra de chocolate ao leite, acrescentei um pouquinho de creme de leite (deixei bem espesa), passei por cima dos bolinhos e joguei confeito! Sucesso que durou menos de 24 horas!
Não tinha forminha de papel, por isso untei e enfarinhei a forma, como se fosse pra bolo grande, mas cuidado porque o tempo no forno é bem menor, cerca de 15 a 20 minutos.