Vocês têm animal de estimação?
Temos. Formigas.

Medalhão de carne e presunto

Hoje resolvi fazer estes medalhões da Revista Receita Minuto para o almoço, ficaram uma delícia!
Ingredientes
500g de carne moída
150g de presunto triturado
1 cebola média ralada
2 colheres (chá) de sal
1 pão francês amanhecido
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) cheiro verde picado
1 lata de molho de tomates
1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
orégano para salpicar
óleo para fritar

Modo de Fazer
1. Em um recipiente misture a carne moída, o presunto, a cebola e o sal.
2. Amoleça o pão com o leite, esprema para tirar o excesso de leite e adicione à mistura de carne.
3. Acrescente o ovo e o cheiro-verde.
4. Modele os medalhões e leve à geladeira por 30 minutos. Frite os medalhões em óleo não muito quente.
5. Acomode os medalhões em um refratário, regue com o molho de tomate e cubra com a mussarela.
6. Salpique com o orégano e leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que a mussarela esteja derretida.

Bombom de uva

Esta receita é a mesma daqueles bombons de uva maravilhosos, mas como eu não tenho tempo e nem pazzz..ciência, faço na forma e fica tudibom!
A primeira camada é de fruta, que pode ser uva sem caroço ou morango cortados ao meio.
Depois faça um brigadeiro branco, levando ao fogo até engrossar 2 latas de leite condensado e 2 colheres de margarina.
Por fim, coloque duas caixinhas de creme de leite pra esquentar em banho maria, e acrescente aos poucos 01 tablete de chocolate meio amargo, mexendo bem até que fique homogêneo. Leve a geladeira até endurecer o chocolate, sirva bem gelado.

Caracolino

Pensando em decorar a casa para o dia das mães, dê uma olhada aqui

Sabores que marcaram esta páscoa

bacalhau da Vó Dete
arroz com alho dourado
gorgonzola e gouda
requeijão caipira de cortar
ovo de páscoa com trufa de cereja
frango assado da japonesa (o mais famoso)
salada wardolf

Bacalhau da Vó Dete

Eu sei, eu sei, que nessa altura do campeonato, a maioria de vocês deve estar arrepiando ao ouvir a palavra bacalhau ou chocolate, mas acreditem, esta receita vale muito a pena.
Eu como este bacalhau aos domingos de páscoa há séculos, mas só esta semana aprendi a receita e vou passá-la aqui sem a quantidade exata, porque nós fizemos a olho, tomando cerveja e dando risada (só pra esclarecer, a Vó Dete tem 89 anos!)

Primeiro, dê uma fervida no bacalhau já dessalgado, tire pele, espinhos e deixe ele em lascas grossas (o bolso da Vó Dete permite o uso desse bacalhau.
Numa panela grande, despeje meio vidro de azeite, refogue tomate, cebola, cheiro verde, alho, acrescente o bacalhau, dê uma refogadinha e reserve.
Na mesma panela, coloque mais azeite, refogue pimentão (usamos o verde), cebola e reserve.
Monte camadas com : refogado de bacalhau, refogado de pimentão com cebola, tomate fresco, ovo cozido (tivemos o privilégio de usar o caipira), azeitona e cheiro verde, se a sua forma permitir repita as camadas, regando sempre com uma quantidade indecente de azeite!