quarta-feira, julho 20, 2011

Brigadeiro de Maracujá


Vi esta receita na televisão, mas não consigo me lembrar em qual programa ou emissora.
Levar ao fogo baixo
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada
Quando estiver quase no ponto (desgrudando do fundo da panela), acrescente 3 colheres de suco de maracujá concentrado, encorpore e volte ao fogo para terminar.
Como não leva manteiga, para enrolar sem grudar, molhe a mão em água gelada antes de modelar os docinhos.
ps. na foto é o docinho mais claro, que enrolei em chocolate granulado branco.

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