segunda-feira, novembro 03, 2014

Salada de berinjela agridoce

Essa receita é da Cláudia Cozinha, com algumas pequenas alterações.
Levei uma berinjela em cubos para fritar em 1/4 xícara de azeite. Quando já estava refogado, acrescentei 2 colheres de vinagre, 1 colher de açúcar e uma pitada de sal. Na hora de servir, coloquei cheiro verde, uvas passas  e castanhas de caju a gosto.

2 comentários:

Marilia Baunilha e Patch disse...

Não é difícil e parece deliciosa. Vou fazer. Obrigada, Vi.

Beijos,

mãe

vera disse...

delicia ....!