Azeite temperado
2 a 4 dentes de alho e cebola picadinhos
azeite a gosto
Refogar a cebola e o alho no azeite, acrescentar um caldo de galinha e um vidro de alcaparras sem o líquido
Guardar este azeite temperado na geladeira de um dia para o outro
Carpaccio
Ralar três abobrinhas italianas em rodelas finas, fritar aos poucos em um pouco de azeite, dar uma abafada com a tampa da panela;
Montagem
Numa travessa coloque o azeite temperado, por cima as abobrinhas, depois coloque mostarda a gosto, e por último queijo parmesão ralado grosso.
Delicioso para comer com pão e também para acompanhar churrasco.
2 comentários:
oi Olivia? Vc nao recebeu minha receita ou nao gostou dela? Desculpe pelo desabafo no email, eu estava na TPM e saiu sem querer. bjs, Babi
oiiii essa receita e de minmha autoria,ne?
colocxa ai
bj lu
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